C’ERA UNA TORRE CHE SVETTAVA NEL TAVOLIERE E RIFLETTEVA, NELLA SUA IMPONENZA, LE DOTI UMANE ED IMPRENDITORIALI DEL SUO FONDATORE.
Giuseppe Pavoncelli fu Ministro dell’Agricoltura e il promotore dell’Acquedotto Pugliese, quel gioiello di ingegneria idraulica che ancora detiene il titolo di acquedotto più grande d’Europa.
Seppure il suo nome è oggi così legato all’acqua, era il vino la sua vera passione e il suo mestiere. La Torre fu infatti sede della casa vinicola che produceva il “Bianco di Lusso”, un vino apprezzato ed esportato in tutto il mondo. È nella seconda metà dell’800 che i Pavoncelli trasformarono quella che era un granaio con annessi fabbricati in cantina vinicola denominandola Torre Giulia.
Nome ispirato alla presenza di due torrette poste agli angoli della facciata della villa fortificata del ‘700 e a Giulia Monaco, figlia di Giulia Romualdo, Principessa di Arianello e moglie di Nicola Pavoncelli, membro della famiglia. Arrivarono gli anni bui della II guerra mondiale ed anche allora Torre Giulia giocò un ruolo di grande importanza, questa volta sul piano strategico. L’aviazione americana, infatti, ne fece una base militare e i campi che ancora la circondano furono piste di atterraggio perfette per i suoi bombardieri.
Torre Giulia è ancora lì, fra il verde dei vigneti, l’oro del grano e l’argento degli ulivi, ma ora racconta un’altra storia. Grazie alla famiglia Caputo di Cerignola, dopo anni di abbandono, ha ritrovato l’antico splendore perduto e se è possibile, ha acquistato ancora più grazia.
Oggi non produce più vino, oggi Torre Giulia è l’elegante cornice di eventi straordinari. Così, seppur cambiandone destinazione, la famiglia Caputo ha saputo conservare il prestigio di una tradizione famigliare che meritava rispetto ed ha riconsegnato al territorio e alla storia un gioiello architettonico che non poteva andar perduto.
Immersa in una piana secolare di ulivi e melograni, “Torre del Monte” è una masseria che ha in sé i segni della storia: 1791 è la data certa. Come nelle più consuete masserie tradizionali ha subito anch’essa varie trasformazioni. Sorge in contrada “Torre del Monte” sulla via Traiana (a 3,2 Km. da Ruvo sulla provinciale Ruvo-Altamura) ed è una tipica costruzione premurgiana, pietra locale con messa in opera a secco. La sala ricevimenti “Torre del Monte” circondata da un vasto parco è l’ideale per banchetti nuziali, ricevimenti all’aperto e meeting. Essa offre ai suoi ospiti un’ottima cucina tradizionale fatta di piatti tipici regionali. Chef di altissimo livello offrono saggi di gastronomia locale con uso di prodotti della nostra terra, con escursioni tra le più raffinate golosità della cucina nazionale ed internazionale.
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Tra le distese dorate del Tavoliere di Puglia, a 4 km dal centro abitato della città di Foggia, sorge la storica masseria fortificata “Posta di Motta di Pietrafitta”, il cui nucleo centrale e più antico, risalente ad epoca medievale, era denominato “Casale de Pietraficta“, ambita meta dei pastori e dei mercanti di bestiame dediti alla “transumanza”. Importante testimonianza del nostro passato, tanto da essere sottoposta alla tutela della Sovraintendenza Dei Beni Artistici e Culturali è stata oggetto, recentemente, di una impegnativa opera di recupero e restauro che l’ha restituita al suo originario fascino e alla sua coinvolgente bellezza.
L’incomparabile eleganza della struttura, unita al fascino maestoso del parco circostante, ha persuaso la proprietà ad aprire lo storico complesso alla celebrazione di matrimoni, meeting ed altri eventi mondani, offrendo al contempo un servizio accurato che propone scelte gastronomiche e degustazioni di vini in grado di coniugare con sapienza tradizione pugliese ed originalità. Un cenno particolare merita l’antica chiesa, risalente al diciassettesimo secolo che, nella sua suggestiva bellezza, trasmette ancora oggi la forza mistica della devota comunità che la frequentava.
